Hauptis Bio-Genusshof
Auf unserem biologischen Lämmermastbetrieb werden die Lämmer mit Liebe und Sorgfalt von klein auf aufgezogen.
Unsere Tiere verfügen über genügend Weideland, um das ständige Wohlergehen der Lämmer zu garantieren.
Dabei werden die Schafe mit 100% kontrolliertem, biologischem Futtermittel versorgt, um eine ausgezeichnete Tierhaltung zu gewährleisten.
Die Lämmer werden stressfrei geschlachtet und im hofeigenen Schlachtraum zerlegt. Das Lammfleisch wird unter achtsamer Einhaltung der Hygienerichtlinien zum Verkauf aufbereitet.
Die Tierhaltung und die Hygienevorschriften unterliegen den österreichischen Bio-Richtlinien und werden regelmäßig kontrolliert und geprüft.
Darum wirtschafte/n ich/wir biologisch …
Weil ich mit der Natur gerne arbeite und da brauche ich keine Spritzmittel oder sonstiges. Für mich ist es selbstverständlich, dass ich biologisch wirtschafte. Alleine den Insekten zuliebe.
Das macht meinen/unseren Hof und meine/unsere Produkte so besonders …
Da mir das Wohl der Tiere sehr am Herzen liegt, habe ich mich dazu entschlossen, sie selbst im eigenen Schlachtraum zu schlachten und zu Zerlegen.
Die Tiere bleiben von Geburt an am Hof und kennen somit eigentlich keinen Stress, deswegen ist das Fleisch sehr zart.
Deswegen ist mir/uns die handwerkliche Herstellung der Produkte wichtig …
Man weiß selbst, was im Produkt enthalten ist und man hat selbst einen engen Bezug zu den Tieren.
In der Leidenschaft und Begeisterung der Herstellung sieht man auch die hohe Qualität der Produkte.
Mir liegt es sehr am Herzen, dass auch kleine Betriebe wie mein Betrieb „über“leben können, nicht nur große Betriebe, die von großen Konzernen leben.
Das darf in meinem/unserem persönlichen ‚Speiskastl‘ nicht fehlen …
Lammfleisch küchenfertig zerleget. (Lammkrone, Schnitzel, Braten usw..)
Hauptis Bio-Genusshof
Daniel Bauernfeind
Staub 22
4281 Mönchdorf
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Neues aus dem Speiskastl
Frisch eingetroffene Köstlichkeiten
Die Karotten aus dem Speiskastl schmecken genauso wie Karotten schmecken sollen, voller Aroma und knackig frisch.
Das war der beste Schweinsbraten, den ich je gegessen habe!
Im Speiskastl sind die Produkte zwar etwas teurer, aber das ist es mir wert, denn ich weiß, dass der Landwirt einen fairen Preis für sein Produkt bekommt und diesen selbst bestimmen kann.
Man kann sich die Speiskastl-Produkte auch in finanziell schwierigen Zeiten leisten, wenn man plant und seinen Einkauf überlegt tätigt.
Das Schweinefleisch ist sensationell! Wir kaufen schon seit Jahren Bioqualität direkt vom Bauern, aber so ein saftiges Fleisch, das auf der Zunge zergeht, hatten wir noch nie!
Auf so ein Angebot wie das Speiskastl habe ich schon lange gewartet!
Mich hat das Speiskastl überzeugt, weil es kompromisslos regional und saisonal ist.
Ab Hof
ZU DIR NACH HAUS
Wir liefern an jede Adresse und achten dabei auf umweltschonende Effizienz. Wie deine Produkte zu dir gelangen, erfährst du hier.
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Eine artgerechte und wertschätzende Tierhaltung, ein schonender Umgang mit dem Boden und eine bewusste Nutzung der naturgegebenen Ressourcen sind dir wichtig? Spiegeln sich deine Werte in unserer Speiskastl-Philosophie wider?
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